El Dia Mundial de la Seguretat Alimentària té per objectiu conscienciar sobre la importància de la seguretat alimentària amb la finalitat de protegir la salut de les persones i inspirar accions per aconseguir una alimentació més segura a nivell global.
Amb la celebració d´aquest dia es pretén conscienciar a tots els interlocutors de la cadena de valor alimentària de la importància de complir les normes d´higiene. Sense anar més lluny, des del Codex, organització mundial, es treballa en pro de la Seguretat Alimentària a través de la implantació de normes, codis de pràctiques i directrius.
La jornada mundial dels proper 7 de juny té entre els seus objectius donar a conèixer la importància de la inocuïtat dels aliments, encoratjar les autoritats governamentals a la indústria a establir sistemes sòlids de control dels aliments, fomentar la col·laboració multisectorial i promoure la innocuïtat dels aliments des de la granja fins al consumidor final.
Així, el proper 7 de juny la població mundial tindrà l´oportunitat de celebrar els innombrables beneficis de la innocuïtat dels aliments.
També et volem informar i et recomanem el 1er. fòrum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA).
Recursos
World Food Safety per Codex Alimentarius
Font: avhic.com
